http://www.wikio.de


Nov 22 2016

Bio-Weinbau: Neben Kupfer auch Zulassung für Kaliumphosphonate gefordert

Tag: Oenologiesigi.hiss @ 16:55

Stuttgart – In den letzten Jahren wurde die Produktion ökologisch erzeugter Weine in Europa und in Deutschland Schritt für Schritt ausgebaut.

Es ist ein stabiler und kontinuierlich wachsender Markt für Bio-Weine entstanden, mit weiterem Wachstumspotential. Diese positive Entwicklung ist jedoch aufgrund großer Probleme im Pflanzenschutz gefährdet.

„Wenn wir den Ökowinzern in Mitteleuropa unter den spezifischen Witterungs­bedingungen eine dauerhafte Perspektive bieten wollen, müssen auch die Rahmenbedingungen bei der Bekämpfung von Rebkrankheiten stimmen“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, in der vergangenen Woche bei einem Besuch in Brüssel.

Die Teilnehmer des Gesprächs aus Luxemburg, Tschechien, Österreich und Deutschland, Continue reading „Bio-Weinbau: Neben Kupfer auch Zulassung für Kaliumphosphonate gefordert“


Nov 17 2016

Neu in Zürich: Eröffnung von „Martel am Bellevue“

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 16:08

Am Samstag, 26. November 2016 eröffnet das 1876 gegründete St. Galler Weinhaus Martel direkt am Zürcher Bellevue einen neuen und einzigartigen Standort. „Martel am Bellevue“ wird ein Begegnungsort für Weinliebhaber, wo nicht nur Weinanlässe und Degustationen stattfinden, sondern wo sich Weinfreunde auch einfach auf ein Glas Wein treffen können. Hier wird Weinkultur und Genuss erlebbar.“ meint Jan Martel, der das Unternehmen in fünfter Generation leitet. Die Weinhandlung an der Rämistrasse 14 bietet auf 250 m2 grosszügige, charaktervolle Flächen in einem denkmalgeschützen Ambiente mit Warenumschlagplätzen direkt vor der Tür. Und dies an zentralster, bestens erreichbarer Lage im Herzen von Zürich.

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Nov 17 2016

Champagne Louis Roederer Cristal  2009

Tag: Weingütersigi.hiss @ 08:27

15275-09-cristal-2009-lowChampagne Louis Roederer – Reinheit und Präzision

Der berühmteste Champagner des Hauses Louis Roederer wird im Jahre 1876 kreiert, zugeschnitten auf die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. Dieser schätzt ganz besonders die Weine von Louis Roederer und gibt Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die besten Cuvées zu reservieren. Der persönliche Sommelier des Zaren kommt nach Reims, um die Herstellung dieses exklusiven Weins zu überwachen. Um die Einzigartigkeit dieser Cuvée, dieses herausragenden Champagners, zum Ausdruck zu bringen, wird er in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt fortan den Namen dieses wunderbaren Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten auf das Schönste zur Geltung bringt.

Cristal wird aus den besten Parzellen der sieben Crus der Domaine Louis Roederer assembliert. Die Weinbeeren stammen von den alten Rebstöcken, sie sorgen für die Intensität des Cristal und sind das erste Geheimnis dieses grossen Weins. Die Prinzipien des biodynamischen Anbaus setzen sich zunehmend durch und erweitern die Palette der für die Kompositionen zur Verfügung stehenden Noten.

Cristal wird nur in jenen „grossen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (ungefähr 40 %) und der Pinot Noir (ungefähr 60 %) ihre perfekte Reife erlangen. Anschliessend lagert er sechs Jahre im Keller und ruht mindestens weitere acht Monate nach dem Dégorgement.  Continue reading „Champagne Louis Roederer Cristal  2009“


Nov 16 2016

Gute Aussichten für Eiswein 2016

Tag: Regionensigi.hiss @ 16:56

Bad Kreuznach – Die sonnigen und trockenen Monate September und Oktober haben in diesem Jahr gute Voraussetzungen für Eiswein geliefert. Bis Dienstagabend könnten Winzer Flächen dafür anmelden, erklärte ein Sprecher der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Bad Kreuznach.

«Da werden viele noch auf den letzten Drücker kommen», sagte er. Weil es zuletzt trocken gewesen sei, seien die Trauben sehr gesund – das ist notwendig, um sie bis tief in den Winter hinein hängenlassen zu können. Im vergangenen Jahr wurden in Rheinland-Pfalz stattliche 119 Hektar für Eiswein angemeldet. Der Sprecher der Landwirtschaftskammer erwartet für dieses Jahr eine ähnlich große Fläche.

Wegen des milden Winters fiel die Ernte im vergangenen Jahr allerdings sehr mager aus. Für Eiswein muss die Temperatur auf mindestens minus sieben Grad sinken, damit die Beeren am Rebstock gefrieren können. dpa/lrs


Nov 16 2016

450 Besucherinnen und Besucher am Salon du Champagne

Tag: Regionensigi.hiss @ 12:23

 

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Zürich, 16. November 2016. Am 15. November fand in Zürich die zweite Deutschschweizer Ausgabe des Salon du Champagne statt. Rund 450 Besucherinnen und Besucher, davon 200 Medien- und Fachvertreter, liessen im Zürcher Restaurant Metropol die Korken knallen. Zu verkosten gab es 150 verschiedene Cuvées von 25 Produzenten. 

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«Wir freuen uns sehr, dass wir in diesem Jahr ein noch grösseres Fachpublikum für den Salon du Champagne gewinnen konnten», sagt Kat Morse, Initiantin und Co-Organisatorin des Salondu Champagne. Während es letztes Jahr rund 160 Fach- und Medienvertreter waren, zählte die Messe in diesem Jahr über 200. Zusammen mit dem breiten Publikum besuchten 450 Champagner-Liebhaberinnen und Liebhaber heuer den Salon du Champagne. Diese kamen in den Genuss, 150 Cuvées von 25 Produzenten zu verkosten. «Die Besucherinnen und Besucher haben es geschätzt, dass wir neben den grossen Marken auch den kleineren, familiengeführten Champagnerhäusern und Kooperativen eine Plattform geboten haben», so Kat Morse.  Continue reading „450 Besucherinnen und Besucher am Salon du Champagne“


Nov 11 2016

PENFOLDS COLLECTION 2016: ELEGANTER CHARDONNAY, NOBLER GRANGE.

Tag: Allgemeinessigi.hiss @ 15:34

AUSTRALIEN FÜR SAMMLER UND GENIESSER

13 aussergewöhnliche Weine voller Kraft und Finesse, geprägt von der Erfahrung und dem Können des grossen Weinmachers Peter Gago. So präsentiert sich die aktuelle Penfolds-Collection……

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Nov 11 2016

PIWI-Power von Italien bis Dänemark

Tag: Ländersigi.hiss @ 15:29

Qualitätswettbewerb für Weine aus pilzwiderstandsfähigen Reben

Internationaler PIWI Weinpreis verkostet über 300 Weine aus 14 Ländern 

Bad Dürkheim, November 2016 – Mit einer weiteren Steigerung der Teilnehmerzahlen und Weinen aus 14 Ländern auf der Verkostungsliste hat das PAR®-Team mit Verkostungsleiter Martin Darting am 28. und 29. Oktober 2016 die Prämierung zum 6. Internationalen PIWI Weinpreis durchgeführt. Von den 308 eingereichten Weinen aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wurden 15 mit Großes Gold, 105 mit Gold und 124 mit einer Silbermedaille prämiert. Besonders auffällig zeigte sich das hohe Qualitätsniveau der eingereichten Weißweine, sowohl im traditionellen Ausbau, als auch im modern-reduktiven. So stehen an der absoluten Spitze mit 98 PAR-Punkten auch zwei weiße PIWIs: die reduktiv ausgebaute 2015er Cuvée Planties vom Weingut St. Quirinius in Südtirol und der oxidativ im Holzfass vergorene 2015er Muscaris der Feindestillerie Krauss in der Steiermark. Von PIWI International initiiert und von der WINE System AG durchgeführt zählt es zu den Hauptzielen der 2010 gegründeten Prämierung, Bekanntheitsgrad und Absatzchancen der „starken Reben“ zu steigern.  Continue reading „PIWI-Power von Italien bis Dänemark“


Nov 11 2016

VINEA GRAND TASTING, 21. November 2016, Metropol, Zürich

Tag: Ländersigi.hiss @ 10:07

VINEA GRAND TASTING, 21. November 2016, Metropol, Zürich
Ein Hauch Suisse Romande und eine Briese Ticino – all dies können Sie einmalig und fokussiert an einem Ort erleben. 35 Weinbetriebe, die Mitglied bei der Vereinigung VINEA sind, präsentieren am 21. November 2016 in der Stadt an der Limmat ihre besten Weinerzeugnisse. Zudem können Sie in den 2 exklusiven Weinseminaren die besten Schweizer Teilnehmer-Weine der Weinprämierungen Mondial des Pinots und Mondial du Merlot verkosten. All dies und noch viel mehr: Vive les vins suisses!

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Programm

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Nov 09 2016

O-Port-Unidade

Tag: Regionen,Weingütersigi.hiss @ 17:13

Das Wortspiel ist vieldeutig. Man kann den „Portwein der Einigkeit“ raushören, oder das Wort „Möglichkeiten“. Beide Begriffe sind Teil des Projektes, das der deutsche Portweinfachmann Axel Probst ins Leben gerufen hat.

Die 25 teilnehmenden Winzer aus dem dem Douro Tal.  Foto: Axel Probst.

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Ursprünglich wollte er bloß für sein Portweinbuch (Portwein, Mondo) ein tolles Foto kreieren und bat die führenden Weinmacher und Önologen gemeinsam in einem Lagar zum Traubenstampfen. Aus der Fotoidee entwickelte sich dann aber auch gleich ein gemeinsamer Wein: am 22. September 2013 brachten 25 Top-Weinmacher ihre jeweils besten Trauben mit auf Niepoorts Port-Quinta in Vale de Mendiz.

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Okt 29 2016

Private noSO: the original perception of Prosecco Superiore

Tag: Weingütersigi.hiss @ 08:07

private-noso-bottle-and-box-lrPrivate noSO: the original perception of Prosecco Superiore

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A unique and rare Prosecco Superiore DOCG, created without the use of sulphites, that is perfect as a gift and for the year’s most anticipated toast. The result of more than ten years of research, Private noSO Prosecco Superiore, created without added sulphites, is tailor made to the needs of our more sensitive consumers.

NoSO is one of the original expressions of the Glera grape variety, which, together with Relio,Garnei and Cartizze have given rise to the Private collection: a numbered selection with greatsoul that is perfect as an original gift to toast with during the festive period.

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“On this journey I wanted to exalt the peculiarities of the Glera grape variety. Through constant research and careful attention for our land, I have managed to select four extraordinary solutions that reveal Glera’s incredible nuances in a place where the steep vineyards are still worked by hand for over 1000 hours per hectare per year” explains oenologist and technical director Desiderio Bisol. Continue reading „Private noSO: the original perception of Prosecco Superiore“


Okt 26 2016

Krönungsgala der 10. Ausgabe des Grand Prix du Vin Suisse! 

Tag: Allgemeines,Ländersigi.hiss @ 22:30

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Die Champions unter den Schweizer Weinen wurden anlässlich der grossen Gala in Bern gekürt. Dabei war wieder einmal alles zur Stelle, was in der Schweizer Weinwelt Rang und Namen hat. Von den 73 nominierten Weinen aus der ganzen Schweiz belegten 36 die drei Podiumsplätze. Dieses Jahr glänzten vor allem die Gewächse aus dem Wallis, die in sechs der zwölf Kategorien des Wettbewerbs den Sieg davontrugen.

Das «Schweizer Weingut des Jahres 2016» ist Régence Balavaud in Vétroz VS, und der Preis «Schweizer Weingut 2007–2016» ging an Diego Mathier in Salgesch VS. Den Prix Bio sicherte sich Reynald Parmelin aus Begnins VD, und den Prix Vinissimo erhielt beim Weisswein die Kellerei Corbassière in Saillon VS beziehungsweise beim Rotwein Lampert’s Weingut Heidelberg in Maienfeld GR. 

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Okt 25 2016

Bericht zur kalifornischen Weinernte 2016

Tag: Regionensigi.hiss @ 10:36

2016-california-wine-harvest_ca-wines-deFrüh, normaler Ertrag, Exquisite Qualität!

Die 2016er Kalifornische Weinernte ist von hervorragender Qualität dank des Niederschlags im vergangenen Winter und einer relativ gleichmäßigen Wachstumsperiode.

SAN FRANCISCO

Die 2016er kalifornische Weinernte hatte einen frühen Start und ergab im gesamten Bundesstaat eine größtenteils normale Ertragsmenge von außergewöhnlicher Qualität. Eine relativ gleichmäßige Wachstumsperiode folgte dem willkommenen Winter-Regen welcher die Auswirkungen der Dürre gemildert hat. Die niedrigeren Tages-Durchschnittstemperaturen und kalte Nächte haben für eine exzellente Qualität der Weintrauben gesorgt. Im August 2016 wurde der Gesamtertrag vom California Department of Food and Agriculture auf 3.9 Millionen Tonnen geschätzt (nahe dem historischen Durchschnittsertrag).

„Ein weiterer qualitativ hochwertiger Jahrgang ist eine gute Nachricht für Weinkonsumenten im In- und im Ausland, die anhaltend den Absatz auf Rekordhöhen fahren“, sagte Wine Institute Präsident und CEO Robert P. (Bobby) Koch.

Weiterlesen für die vollständige Englische Pressemitteilung (insgesamt 6 Seiten):

Continue reading „Bericht zur kalifornischen Weinernte 2016“


Okt 07 2016

Masseto 2013

Tag: Weingütersigi.hiss @ 12:53

 

yw1f911837836Bolgheri, Oktober 2016 – Der Weinberg Masseto ist ein großartiger Platz mit einem Mosaik unterschiedlicher Böden und einem außergewöhnlichen Vorkommen von grauem Lehm. Sanfte Meeresbrisen in den heißen Sommermonaten, gleißendes Sonnenlicht und die einzigartigen Böden ermöglichen den Reben eine schrittweise Entwicklung und Reifung und ergeben die zauberhafte Kombination von Frische und Reife im Masseto.

„Der Masseto 2013, der in diesen Tagen die Keller verlässt, bekräftigt einmal mehr die einmalige Allianz zwischen Territorium, Klima und menschlichem Talent als Zeugnis seiner Zeitlosigkeit. Diese Lese wird als eine der spätesten Lesen in der Geschichte des Masseto in Erinnerung bleiben“. Alex Belson, Direktor von MASSETO Continue reading „Masseto 2013“


Okt 05 2016

Nur für Fachpublikum: Discover the difference!

Tag: Regionensigi.hiss @ 19:10

prosecco-superiore_einladung_24-10-2016

Die Geschmackswelten des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Prosecco ist ein absoluter Klassiker – und ein ConeglianoValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG seine qualitative Spitze. Aufgrund der unterschiedlichen Terroirs und Lagen bieten die verschiedenen Kategorien – von Superiore über Rive zu Cartizze – dem Geniesser jeweils eine ganz eigene Geschmackswelt in brut, extra dry und dry. Gerade auch dadurch lässt sich der Schaumwein zu ganz unterschiedlichen Gelegenheiten einsetzen, nicht nur als frisch-aromatischer Aperitif.

Ihre Einladung

Seminar & freie Verkostung

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SEMINAR & FREIE VERKOSTUNG

PROSECCO SUPERIORE DOCG

Montag, 24. Oktober 2016, 14.30 bis 18.00 Uhr

Wirtschaft Neumarkt

Neumarkt 5 􀃠 8001 Zürich

per Fax 044 520 03 43

oder E-Mail: prosecco-docg@organize-ch.ch


Sep 19 2016

Bio-Winzern brechen Teile der Ernte weg

Tag: Länder,Oenologiesigi.hiss @ 16:03

Ludwigshöhe/Oppenheim – Selten ist für die Winzer ein Jahr so schwierig, arbeitsreich und voller Ungewissheiten wie dieses.

Immer wieder prasselte Starkregen herab, bis die Weinberge unbefahrbar wurden. Pilze breiteten sich in der feuchten Umgebung schnell aus und wüteten in Blättern, Stängeln, Blüten und Trauben. Besonders die Bio-Winzer hatten der Krankheit nicht so viel entgegenzusetzen – und haben oft einen großen Teil ihrer Trauben verloren.

«Wir haben Wetten abgeschlossen, ob wir 10, 15 oder 20 Prozent aus dem Weinberg holen», sagt die von Demeter und Ecovin zertifizierte Winzerin Lotte Pfeffer-Müller. Damit meint sie ihre Scheurebe, die im rheinhessischen Ludwigshöhe weit unten in der Rheinebene steht – und damit oft im Morgentau. Der Müller-Thurgau weiter oben, wo der Wind stärker und es weniger feucht ist, sehe hingegen viel besser aus. Continue reading „Bio-Winzern brechen Teile der Ernte weg“


Sep 19 2016

Weinlese in Thüringen trotz Dauerregens

Tag: Regionensigi.hiss @ 16:00

Bad Sulza – Trotz Dauerregens ist in Thüringen die Weinlese fortgesetzt worden. 

Im Weingut Bad Sulza (Kreis Weimarer Land) startete am Montag die Ernte der weißen Müller-Thurgau-Trauben. Die Helfer holten die Beeren auf dem Weinberg in Sonnendorf von den Rebstöcken. Mit dem Mostgewicht von um die 80 Grad Oechsle zeigte sich Winzerin Kathrin Clauß zufrieden. Die Reben hätten von der Spätsommersonne der vergangenen Tage profitiert. «Und wir hatten im eigentlich trockenen Sommer auch immer zur richtigen Zeit Regen.»

Das Bad Sulzaer Weingut bewirtschaftet 42 Hektar. Es ist das größte private Weingut im Anbaugebiet Saale-Unstrut, zu dem die insgesamt 112 Hektar umfassende Thüringer Weinanbaufläche gehört.

Auch das benachbarte Weingut Zahn in Großheringen wollte am Montag mit der Weißweinernte beginnen. In Kromsdorf bei Weimar, wo die Agrargenossenschaft Gleina (Sachsen-Anhalt) mehr als 40 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, hatte die Weinlese – wie im übrigen Saale-Unstrut-Revier – schon in der vergangenen Woche begonnen.

dpa/th

Sep 16 2016

Rheinland-Pfalz: 2016 11 Prozent weniger Weinmost erwartet

Tag: Oenologie,Regionensigi.hiss @ 17:36

Bad Ems – Auf gut 5,3 Millionen Hektoliter schätzten die Ernteberichterstatter des Statistischen Landesamtes Rheinland-Pfalz Ende August die Erntemenge für Weinmost. Gegenüber dem langjährigen Mittelwert wären das elf Prozent weniger.

Im Vergleich zum Vorjahr beträgt die Abnahme knapp zehn Prozent. Ein wichtiger Grund für die kleine Weinmosternte sind die Witterungsbedingungen der vergangenen Monate.

Die hohen Niederschläge und die Continue reading „Rheinland-Pfalz: 2016 11 Prozent weniger Weinmost erwartet“


Sep 16 2016

Rheinland-Pfalz: Säurezusatz zu Wein in 2016 Jahr erlaubt

Tag: Oenologie,Regionensigi.hiss @ 17:32

Mainz – Die Winzer in Rheinland-Pfalz dürfen in diesem Jahr ihren Produkten Säure hinzufügen. Die hohen Temperaturen der vergangenen Wochen führten zu einem sehr starken und raschen Abbau der Säure in den Trauben, teilte das Weinbauministerium am Donnerstag in Mainz mit. Die Säuerung wird erlaubt für Trauben, Most, teilweise gegorenen Traubenmost, Jungwein und Wein.

Eine solche Ausnahmegenehmigung werde in heißen Sommern immer mal wieder erteilt, sagte eine Sprecherin des Bauern- und Winzerverbandes Rheinland-Pfalz Süd. Ohne Erlaubnis dürften Winzer keine Säure zusetzen. Zugelassen sind Anreicherungen mit Weinsäure, Apfelsäure, Milchsäure und Zitronensäure. dpa/lrs


Sep 16 2016

PLMAs jährliche Auszeichnung „International Salute to Excellence“ würdigt beste Supermarktweine. 

Tag: Ländersigi.hiss @ 06:33

Lidl und Aldi führen mit je 5 Auszeichnungen, knapp vor französischen und britischen Händlern

Amsterdam – Super- und Hypermärkte halten inzwischen einen Anteil von 20 % am europäischen Weinmarkt, auf dem mehr als € 85 Milliarden umgesetzt werden. In wichtigen Märkten wie Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Spanien und Italien ist der Anteil der Handelsmarken von Einzelhändlern auf mehr als 50 % angewachsen. Die Frage ist jedoch, welche Einzelhändler den Verbrauchern die höchste Qualität und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Die Private Label Manufacturers Association (PLMA) wollte dieser Frage auf den Grund gehen und beschloss, auch Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine in den jährlichen Wettbewerb um die „International Salute to Excellence Awards“ einzubeziehen. Die Ergebnisse überraschten alle, die der Meinung waren, dass nur teure Weine den Gaumen erfreuen.  Continue reading „PLMAs jährliche Auszeichnung „International Salute to Excellence“ würdigt beste Supermarktweine. „


Sep 13 2016

PLMA’s Annual International Salute to Excellence names best supermarket Wines

Tag: Allgemeines,Ländersigi.hiss @ 13:12

PLMA’s Annual International Salute to Excellence names best supermarket Wines. Lidl and Aldi win 5 awards each, French and UK retailers close behind.

Amsterdam – With wine sales in Europe reaching more than €85 billion, supermarkets and hypermarkets now account for 20% market share and retailers’ own private label has surged to over 50% in major countries like Germany, France, UK, Spain and Italy. But the question is which retailers are offering consumers the best quality and the best value. The Private Label Manufacturers Association (PLMA) decided to find out and opened its annual International Salute to Excellence Awards to a competition of reds, whites, roses and sparkling wines. The results were eye-openers, too, for those who believe that only expensive wines please the palate. More than 250 wines from retailers in 16 countries were tasted and tested. Continue reading „PLMA’s Annual International Salute to Excellence names best supermarket Wines“


Sep 09 2016

Dornfelder-Ernte startet wegen Kirschessigfliege früher

Tag: Oenologie,Regionensigi.hiss @ 06:38

Mainz – Die Winzer in Rheinland-Pfalz dürfen Dornfelder-Weintrauben wegen der Bedrohung durch die Kirschessigfliege schon früher lesen als sonst. Weinbauminister Volker Wissing (FDP) habe nach einem Gespräch mit den Weinbauverbänden das Mindestmostgewicht herabgesetzt, teilte sein Ministerium am Mittwoch mit. Statt wie sonst bei 68 könne nun schon bei 65 Grad Oechsle Mostgewicht geerntet werden.

Das Weingesetz fordert bei Dornfelder ein höheres Mostgewicht als bei anderen Rotweinsorten. Die Winzerbefürchten, dass die in diesem Jahr besonders weit verbreitete Kirschessigfliege großen Schaden an den Trauben anrichten könnte, wenn sie zu lange warten. Vor zwei Jahren war das Mindestmostgewicht schon einmal heruntergesetzt worden.

Die Früchte befänden sich nun in einem anfälligen Stadium, erklärte das Ministerium. Die Niederschläge am vergangenen Wochenende zusammen mit geringeren Temperaturen seien günstig für die Kirschessigfliege. Die Zahl der Eiablagen in den Trauben erhöhe sich. Der Schädling kann sich extrem schnell vermehren.

Der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd begrüßte den Schritt. Damit könne bei Bedarf schnell gehandelt werden. Wichtig sei, dass Wissing nun beim Bund eine erhöhte Anreicherung mit Zucker beantrage, um den geringeren Oechslegehalt auszugleichen. dpa/lrs


Sep 08 2016

Mehr als 7000 verführte Besucher

Tag: Ländersigi.hiss @ 08:14
2016(PHOTO-GENIC.CH/ OLIVIER MAIRE)

2016(PHOTO-GENIC.CH/ OLIVIER MAIRE)

Austausch und Emotionen im Herzen des Salons VINEA 

Sierre, 4. September 2016 Der Salon VINEA, der gestern seine Tore in Sierre geschlossen hat, zieht eine positive Bilanz. Das grösste Schaufenster der Schweizer Weine – mit 150 anwesenden Produzenten – hat rund 7000 neugierige Weinliebhaber empfangen. Das neue Messekonzept mit vi

el dichter platzierten Ständen ist bei den Produzenten sehr beliebt. Sie schätzen den anregenden Austausch mit den Besuchern, der dadurch entstehen kann. 

Sierre, die Stadt der Sonne, ist ihrem Ruf gerecht geworden. Der Salon VINEA profitierte an beiden Tagen von strahlendem Sonnenschein. Es herrschten die bestmöglichen Wetterbedingungen für die Messe, die jeweils unter freiem Himmel stattfindet.  Continue reading „Mehr als 7000 verführte Besucher“


Sep 08 2016

Erntebeginn bei der Kellerei Terran: „Ein guter und bewegter Jahrgang 2016“

Tag: Weingütersigi.hiss @ 07:45

Die Kellerei Terlan ist traditionell die erste Kellerei Südtirols, die mit der Weinlese beginnt. Heute – rund zehn Tage später als im Vorjahr – werden die ersten Sauvignon-Trauben geerntet. Die Prognose des Kellermeisters Rudi Kofler: „Wir erwarten einen spannenden und qualitativ guten Jahrgang.“

An Herausforderungen mangelte es nicht – insbesondere wegen des instabilen Wetters. „Die überdurchschnittliche Feuchtigkeit im launischen Sommer 2016 hat zu einigen Problemen in den Weinbergen geführt. Der Pilzdruck war sehr hoch, zum Beispiel durch Peronospora. Nur durch eine sehr genaue Beobachtung der Reben und gezielte Maßnahmen konnten wir größere Schäden abwenden“, sagt Rudi Kofler. Continue reading „Erntebeginn bei der Kellerei Terran: „Ein guter und bewegter Jahrgang 2016““


Sep 08 2016

REBSCHUTZHINWEISE WBI Freiburg – Kirschessigfliege

Tag: Oenologiesigi.hiss @ 06:46

Logo WBI

 REBSCHUTZHINWEISE

           

              Rebschutzhinweise        Oenologische Hinweise       VitiMeteo

Kurzinfo…

·         Kirschessigfliege: Flächig sind weiterhin keine Insektizidmaßnahmen erforderlich. In der überwiegenden Zahl an Proben sind nach wie vor keine Eier der Kirschessigfliege zu finden. Aufgrund der Niederschläge findet man vielerorts aufgeplatzte Beeren. In diesen und in allen vorgeschädigten Flächen (Pilzbefall, Fraß) die Trauben sorgfältig und regelmäßig begutachten.

Informationen zur Kirschessigfliege 

Populationsentwicklung 

Das Auftreten der Kirschessigfliege in Rebanlagen ist weiterhin relativ verhalten. Durch die trocken-warme Witterung befinden sich die Rebanlagen großräumig in einem sehr guten gesunden Zustand. In Anlagen mit Vorschäden durch Oidium, Fraß, Botrytis sowie in Lagen mit feuchterem Mikroklima (Tallagen, Waldlagen u.a.) können in den jetzt reifenden Sorten Kirschessigfliegen beobachtet werden. Aufgrund der Niederschläge des letzten Wochenendes sind verbreitet aufgeplatzte Beeren zu finden. Dies wurde besonders bei Spätburgunder beobachtet. Diese Verletzungen bieten ein erhöhtes Risiko für Besiedelung durch verschiedene Schaderreger. Es besteht die Möglichkeit, dass hier bei vorhandener Kirschessigfliegen Population Eiablage erfolgt. Die weitere Entwicklung wird im Rahmen des Monitorings in den nächsten Tagen intensiv verfolgt. Gegebenenfalls wird von der Weinbauberatung über eine Bekämpfungsmaßnahme informiert. Gesunde Bestände sind nicht gefährdet.

Eiablagemonitoring und Empfehlungen

In dieser Woche konnten in der überwiegenden Anzahl der Beerenproben wiederum keine Eier der Kirschessigfliege nachgewiesen werden. In den in dieser Woche bis jetzt ausgewerteten Beerenproben wurden bei den Sorten Acolon, Dornfelder, Dunkelfelder und Regent Eier gefunden. Die Bewirtschafter dieser Anlagen werden direkt informiert. Einen aktuellen Überblick über die Eiablagebonitur des WBI erhalten Sie über die VitiMeteo-Homepage (http://www.vitimeteo.de/monitoring/kefeifunde.shtml).

Bitte beachten Sie, dass das Weinbauinstitut nur Stichproben untersuchen kann. Daher ist es unbedingt erforderlich, dass Sie Ihre Anlagen eingehend beobachten, insbesondere die reifenden roten Rebsorten und die oben genannten Anlagen mit aufgeplatzten Beeren. Auch bei Vorschädigungen, z.B. durch Oidium, Mäuse-, Vogel- oder Insektenfraß, sollten diese Anlagen besonders intensiv kontrolliert werden. Weinberge in Randlagen zu Wald, Maisflächen, Obstkulturen oder in unmittelbarer Nähe zu Beerenfrüchten sind erfahrungsgemäß stärker gefährdet. Insektizidmaßnahmen sind nur bei nachgewiesener Eiablage und verstärktem Flug von Kirschessigfliegen sinnvoll.

 

Sollte in Einzelfällen eine Bekämpfung nötig sein, muss vor einem geplanten Insektizideinsatz unbedingt gewährleistet sein, dass die vorgeschriebenen Wartezeiten eingehalten werden. Daher Rücksprache mit dem Vermarktungsbetrieb halten! Aufgrund der fortgeschrittenen Traubenreife kann in solchen Fällen eine Lese die bessere Entscheidung sein! In jedem Fall sind die Anwendungsbestimmungen zum Bienenschutz immer zu beachten!

 

Weitere Informationen, auch zu den vorbeugenden Maßnahmen und zum Erkennen der Eiablage, finden Sie in unserer Zusammenstellung „Drosophila suzukii im Weinbau – Empfehlungen 2016. 

Sie werden mit diesen überregionalen Hinweisen zum Rebschutz zur aktuellen Situation Kirschessigfliege weiterhin wöchentlich informiert.

Bitte beachten Sie generell die Hinweise der örtlichen Weinbauberatung und die Informationen zu den Monitoringdaten unter www.vitimeteo.de

Hinweise zum Bienenschutz: 

Nach der Bienenschutzverordnung vom 22. Juli 1992 (BGBl. I. S.1410) dürfen Pflanzenschutzmittel mit der Einstufung B1 (Bienengefährlich) weder an blühenden Pflanzen (bspw. blühender Unterwuchs oder in der Nachbarschaft befindliche Blütenpflanzen) noch an von Bienen beflogenen nicht blühenden Pflanzen angewandt werden. Daher sind vor einem Einsatz von B1-Mitteln die blühenden Pflanzen zu mulchen. Honigtau und beschädigte Beeren in den Weinbergen sind generell als Warnsignal zu werten. Selbst wenn momentan kein Bienenflug beobachtet werden kann, besteht die Gefahr, dass dies in Kürze stattfinden kann. Die Ausbringung von B1-Mitteln sollte deshalb in diesen Fällen unterbleiben.

Weiter bitten wir zu beachten, dass in den wenigen Fällen, wo Bienenstände näher als 60 Meter zu Anlagen stehen, die mit B1-Mittel behandelt werden sollen, Rücksprache mit dem Imker zu erfolgen hat: bienengefährliche Pflanzenschutzmittel dürfen innerhalb eines Umkreises von 60 m um einen Bienenstand entweder während des täglichen Bienenfluges nur mit Zustimmung des Imkers oder außerhalb der täglichen Flugzeit eingesetzt werden.

Die gesamte Liste der im Weinbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel finden Sie in der Broschüre Rebschutz 2016, Badischer Winzer Märzausgabe. 

http://www.lel-bw.de/pb/MLR.WBI,Lde/Startseite/Aufgaben+_+Fachbereiche/Rebschutzhinweise

Für Tafeltrauben oder wenn Keltertrauben als Tafeltrauben vermarktet werden sollen, gelten andere Zulassungsbedingungen. Bitte beachten Sie die Gebrauchsanweisungen der Pflanzenschutzmittel bzw. informieren sich, welche speziell für Tafeltrauben zugelassen sind. Siehe:

 http://www.lel-bw.de/pb/MLR.WBI,Lde/Startseite/Aufgaben+_+Fachbereiche/Rebschutzhinweise

Informationen zum ökologischen Rebschutz erhalten Mitglieder des Beratungsdienstes Ökologischer Weinbau unter 0761/40165-989, E-Mail: boew@wbi.bwl.de (Matthias Wolff, Johannes Hügle, Tomislav Markovic) bzw. unter 07134/504-231, E-Mail: michael.baumann@lvwo.bwl.de (Michael Baumann).

Regionale Hinweise erhalten Sie von den Anrufbeantwortern der örtlich zuständigen Weinbauberater: Bereich Tauberfranken 01805 197 197 11, Bereich Kraichgau-Bergstraße 01805 197 197 15, Bereich nördliche Ortenau 01805 197 197 16, Bereich südliche Ortenau u. nördlicher Breisgau 01805 197 197 17, Bereich südlicher Breisgau 01805 197 197 18, Bereich Kaiserstuhl 01805 197 197 19, Bereich Tuniberg 01805 197 197 20, Bereich Markgräflerland 01805 197 197 21, Bereich Bodensee 01805 197 197 22 (Vorwahl 01805 – aus dem Festnetz/Telekom: 12 Cent pro Minute).

 

Hier finden Sie den Ihnen gerade zugesendeten Newsletter als PDF-Dokument auf unserer Internetseite:
>>> 
Rebschutzhinweise
>>> Oenologische Hinweise
 
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Sep 03 2016

Rolf Cordes – Probieren & verstehen von Fehltönen 

Tag: Allgemeines,Oenologie,Personensigi.hiss @ 08:45

Fehltöne haben unterschiedliche Ursachen und Erscheinungsformen.
Der eine Fehlton macht sich vorwiegend beim Geruch bemerkbar, der andere im Geschmack. Andere Fehltöne bemerken Sie in der Nase und am Gaumen.

Jetzt haben Sie die Gelegenheit, zwei Fehltöne kennenzulernen.

<< Jetzt weiter unten Test-Set anfordern! >> Es geht hier NICHT um eine versteckte Verkaufsmasche, sondern darum, Rolf Cordes zu unterstützten. Darauf mein Wort!
1. Fehlton:  durch Weinverschluss DIAM….. Hier geht es weiter zur Seite!


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